L’article en bref
L’Algérie développe une industrie brassicole florissante avec sept brasseries actives produisant annuellement.
- 1,6 million d’hectolitres produits annuellement par sept brasseries, consommés à 85% localement. Le secteur mêle acteurs publics (Groupe des Boissons d’Algérie) et privés (Heineken, Castel).
- Les Algériens consomment 4,5 à 5 litres par habitant. La bière représente 63% des parts de marché des boissons alcoolisées, surpassant Tunisie et Maroc.
- Production locale de qualité à moitié prix des importations. Les brasseries régionales (Rouiba, Annaba, Oran) offrent références locales et internationales sous licence.
- Environnement attractif pour investisseurs : tarifs énergétiques avantageux, fiscalité compétitive. Défis : insécurité des approvisionnements, réglementations changeantes, économie informelle importante.
Je me souviens encore de cette soirée d’été à Alger, lorsqu’un ami m’a fait découvrir une bière locale glacée, servie dans un bar animé du front de mer. Cette expérience m’a ouvert les yeux sur une production brassicole méconnue, celle de l’Algérie, un pays qui développe depuis plusieurs décennies une industrie florissante autour de ce breuvage houblonné. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir cette facette surprenante de la culture algérienne.
La production brassicole en terre algérienne
L’Algérie possède une tradition brassicole bien ancrée, avec sept brasseries actives qui produisent annuellement 1,6 million d’hectolitres. Cette production impressionnante est consommée à 85% sur le territoire national, témoignant d’un marché dynamique et d’une demande constante.
Une industrie entre mains publiques et privées
L’histoire de la production locale est fascinante. Exclusivement étatique jusqu’aux années 80, le secteur s’est progressivement ouvert aux investisseurs privés. Trois acteurs majeurs se partagent désormais le marché : le Groupe des Boissons d’Algérie, composé de quatre brasseries publiques, ainsi que les groupes privés qui dynamisent la concurrence. Cette diversification a considérablement amélioré la qualité des produits proposés aux consommateurs.
La brasserie de Rouiba commercialise plusieurs références dont les marques phares du marché local. J’ai découvert que cette unité de production appartenait au groupe Mehri jusqu’en 2008, avant d’être rachetée par le géant mondial Heineken pour 135 millions d’euros. Ce rachat témoigne de l’attractivité du marché algérien pour les grands groupes internationaux.
Les acteurs régionaux du brassage
D’autres brasseries animent le paysage national : celle d’Annaba qui produit notamment la Bônoise 23, et celle d’Oran qui propose des références alcoolisées et non-alcoolisées. Cette diversification géographique assure une couverture nationale et répond aux préférences locales. La Brasserie Algérienne Star complète cette offre diversifiée.
| Région | Brasserie | Spécialités |
|---|---|---|
| Alger | Rouiba | Références locales et licences internationales |
| Annaba | Brasserie d’Annaba | Bônoise 23 |
| Oran | Brasserie Oranaise | Gamme alcoolisée et sans alcool |
Les habitudes de consommation au Maghreb
Les Algériens consomment environ 4,5 à 5 litres de bière algéroise par habitant annuellement. Cette consommation, stable depuis 2005, positionne la bière comme la boisson alcoolisée préférée dans la région avec 63% de parts de marché en Algérie, dépassant même la Tunisie et le Maroc.
Les préférences des consommateurs
Selon une étude internationale menée en mars 2015 par Vinepair, un site américain spécialisé, la marque locale est plébiscitée par les consommateurs algériens. Cette enquête, réalisée en croisant une douzaine de sources et en analysant les ventes par pays, montre l’attachement des amateurs à leur production nationale. Cette fidélité m’évoque celle que j’observe dans l’univers viticole lors des dégustations, où le terroir et l’identité locale jouent un rôle déterminant.
Une offre variée pour tous les palais
Le marché propose une belle diversité : productions locales et références étrangères fabriquées sous licence cohabitent harmonieusement. Les consommateurs peuvent choisir parmi les bières algériennes authentiques ou opter pour des marques internationales produites localement, garantissant fraîcheur et prix compétitifs.
Les importations ont nettement diminué depuis 2002 grâce à une production locale de qualité proposée à moitié prix par rapport aux produits importés. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : lors du premier semestre 2014, les importations atteignaient 13,5 millions de dollars contre seulement 1,4 million en 2009, soit dix fois moins.
L’environnement économique pour les investisseurs
Le groupe français Castel illustre parfaitement l’attractivité du territoire algérien. Installé depuis 22 ans, ce groupe familial, réputé mondialement pour son vin, produit localement de la bière et des jus de fruits à travers Castel El Djazaïr. L’entreprise possède deux brasseries, une société de production de jus de fruits, ainsi que 30% des parts des sociétés d’embouteillage de Coca Cola en Algérie.
Le gouvernement algérien multiplie les initiatives favorables au développement économique : loi sur les investissements, mise à disposition de foncier, rapprochement avec la France. Le pays encourage particulièrement les entrepreneurs portant des projets industriels ou agricoles contribuant à la souveraineté alimentaire. Les tarifs énergétiques et la fiscalité attractive constituent des atouts majeurs.
Néanmoins, je dois vous alerter sur certaines difficultés. Les entrepreneurs doivent s’entourer judicieusement, notamment d’un avocat d’affaires compétent. L’insécurité concernant les approvisionnements, les modifications réglementaires et l’importance de l’économie informelle créent des défis complexes nécessitant agilité et stocks de sécurité.
Votre exploration des saveurs algériennes
Cette plongée dans l’univers de la bière algéroise révèle une industrie dynamique, ancrée dans un contexte économique en mutation. Les brasseries algériennes proposent des produits de qualité appréciés localement et témoignent d’un savoir-faire qui mérite reconnaissance. Je vous encourage vivement à découvrir ces références lors de votre prochain voyage, vous serez surpris par leur fraîcheur et leur caractère unique.
Pour approfondir vos connaissances sur les boissons et leurs traditions, je vous recommande de consulter le vinoclub du vin ainsi que le wiki du vin.
